おしらせNEWS

2020.06.05メニュー変更のご案内
平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 6月25日(木)より店舗営業再開の予定でおりますが、諸事情によりメニューを変更いたします。 【営業時間】 夜:水・木・金・土・日…17時から20時まで(月・火定休) 昼:土・日・祝日のみ…12時から14時まで 【昼のコース】柊(10,000円)、椿(18,000円)、店主おまかせ(30,000円) 【…続きを読む
2020.05.22営業再開のお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 当店は新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け臨時休業をしておりましたが、 6月25日(木)より店舗営業を再開することといたしました。 ぜひご予約賜りますよう、スタッフ一同お待ち申し上げております。 【営業時間】 夜:水・木・金・土・日…17時から20時まで(月・火定休) 昼:土・日・祝日のみ…12時…続きを読む

■営業時間/
《昼》(土・日・祝日のみ)
12:00〜14:00

《夜》17:00〜22:00

山崎についてABOUT

かけがえのない富山の食材と、
日本料理の懐の深さに、感謝。

日本料理の懐の深さと豊かな富山の食材に魅せられて
修業先の関西から戻り、故郷の富山で店を開きました。
お客さまから頂戴した「おいしかったよ。」その言葉に支えられ、
お客様に喜んでいただける日本料理の可能性を日々探求しております。ほんとうに感謝申し上げます。
「山崎」は、一期一会の心を大切に、そのときの持てる力を精一杯だして、お出しする料理をしつらえて参りました。
旬の素材の味・香り・食感を活かすことはもとより器を吟味し、
料理の美しさを引きだし繊細な味付けと口腔の余韻に四季を感じて頂けるように精進しております。
日本料理だけが持つ奥深さと贅沢を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

店主 山崎 浩治

「ミシュランガイド富山・石川版2016」において、
最高評価の三つ星をいただきました。

ミシュランガイド富山・石川版2016

「日本料理 山崎」は、「ミシュランガイド富山・石川版2016」におきまして三つ星の最高評価を頂戴しました。
これもひとえに、日頃よりご愛顧くださる皆様方のおかげであると、心よりの感謝と御礼を申し上げます。

今後も、豊かな自然に育まれた食の宝庫の恵みを大切に、
足を運んでくださるお客さまのために誠意を尽くして
栄えある評価と味への期待に沿えますよう、
基本を忠実に守った料理とおもてなしの心を提供してまいります。
何卒、これまで以上のご支援とお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

海外からのお客様も安心してお召し上がりいただけるよう、英語対応可能なスタッフが常駐しております。
カウンターで店主との会話と本格的な日本料理をお楽しみください。

英語表記のメニューも対応しておりますが、当店では毎月献立替えをしております。
料理を提供する直前まで、店主が熟考と試作を重ねて献立を作っております。
そのため、献立替え直後ですとご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。

ご予約についてRESERVE

ご予約はお電話でお願いしております。
EメールやFAX、facebookなどでのご予約は承っておりません。
お返事も差し上げられませんので、何卒ご了承くださいませ。

〈ご予約・お問合せ〉076−423−2320

予約受付時間/9:30〜18:00(月曜日・火曜日定休)

※月曜日が祝日になる場合は水曜日を定休日として振替
※店舗営業中は対応出来ない場合もございます。予めご了承ください

営業時間/《昼》(土・日・祝日のみ)
12:00〜14:00
《夜》17:00〜22:00

カウンタ−:6席 座敷:20〜22席(テーブル・座敷どちらでもご用意できます)
VISA、Master Card、JCB、American Express、ダイナース 他
駐車場:10台 全席禁煙
当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。

山崎のお弁当BOX LUNCH

越中富山の食文化と伝統の日本料理から生み出された本格的な和食弁当です。
吟味した季節の食材と自家製の調味料にこだわり、職人が心をこめてお作りしております。
当店ならではの味わいをこの機会にぜひご賞味ください。

〈お持ち帰り弁当専用電話〉 076−482−2382

(受付時間:9時〜18時/日曜日・月曜日定休)

  • 季節の弁当2,000円
    季節の弁当
    2,500円
  • すき焼き弁当(上)4,000円
    すき焼き弁当(上)
    4,000円

ごあんないACCESS

  • ■アクセス/[富山駅より]タクシーで10分 [富山空港より]タクシーで10分