日本料理 山崎の「おせち」ご予約を承ります

2013.12.01メニューのおしらせ

新しい年の始まりを彩る「おせち料理」はいかがですか。
日本料理 山崎では、食材と味わいにこだわり
海や山の幸に趣向を凝らしたおせちに仕上げました。
今年は数量限定の特別三段重もご用意しております。
ご家族と心おだやかに迎える初春のひととき、
丹精こめた山崎の味をぜひともご堪能ください。

日本料理 山崎 平成26年おせち(価格はすべて税込となっております)



※写真はいずれもイメージです。実際のおせちとは異なりますことをご了承ください。

◆店頭でのお渡し
12月31日(火) 午後6時以降
1月1日(水) 午前9時〜正午

◆ご自宅へのお届け
1月1日(水) 正午までに配達(予定)
※当日の天候や道路の状況により、配達時間が若干遅れる場合がございますのでご了承ください。

◎配達範囲
●富山市内、射水市(小杉)、大沢野町(雅樂倶周辺)、上市町、立山町、滑川市
(配達料金別途:一律500円)
●魚津市、黒部市、高岡市(配達料金別途:一律1,000円)

◎宅急便業者(ヤマト運輸)による宅配も承ります(配送料:1,000円)

◎お申し込み締め切り
12月26日(木)

※ご注文はお電話にて承っております。
※その他詳細等ご相談に応じます。お気軽にお電話にてお問い合わせください。

お酒の肴になるお料理セット「利休梅」を始めました

2013.09.07メニューのおしらせ

四季折々の幸をとどける、旬。
山崎ではこのたび、そんな旬の味わいをより豊かにする
県内外の地酒や銘酒、本格焼酎、ワインなどを厳選し、取り揃えました。

またこの秋より、お酒の肴になるお料理セット「利休梅(3,500円)」を始めました。
お好みの酒をひきたて季節の移ろいを楽しませる旬の逸品料理をぜひご賞味ください。

※お酒などのドリンクメニューは、セット価格には含まれておりません。
※夜限定のセットとなりますが、お食事のご予約なしでもご提供いたしますので、
 お気軽にご来店いただきご注文ください。 

滑川高校海洋科2年生による日本料理の学外研修を実施しました

2013.08.01山崎からのお知らせ

日本料理 山崎では、食生活が多様化する中、地域の郷土料理や日本料理の食文化を大切にし、
次の世代へ継承を図るための活動を行っています。
過去には滑川高校海洋科の生徒を対象に、出張授業として鰤の缶詰の実演講習や、
食文化に関する講演会なども行ってまいりました。
今回もその活動の一環として、7月25日に滑川高校海洋科2年生の8人が当店を訪れ、懐石料理を通じて、
季節感を大切にする和のもてなしを学んでいただきました。

メジマグロの刺身、煮こごり、吸い物などを調理し、一品ずつ材料を説明しながら次から次へと運ばれてくる料理に、
生徒さんたちの緊張しながらもワクワクと期待に胸を膨らませている様子が伝わってきました。


日本料理について理解を深めていただく良い機会となったようです。
これからも、日本の食文化と料理の奥深さを広く伝えていくために、さまざまな活動に取り組んでまいります。

期間限定:大和富山店「とろり昆布」「山椒ちりめん」販売のご案内

2013.05.02山崎からのお知らせ

ゴールデンウィークの間、大和富山店 地下食品売場で
山崎のおもたせ-「とろり昆布」と「山椒ちりめん」が販売されております。

それぞれ、ご家庭でお召しあがり頂いただける小瓶サイズと
手土産やご返礼にお使い頂けるギフトパッケージもございます。

大和富山店に赴かれることがあれば、ぜひ地下食品売場の名品コーナーにお立ち寄り下さいませ。
なお、5月4日(土)は10時から16時頃まで試食販売がされますので、お味の方もお確かめ頂けます。

また、本店はもとより富山駅前CiC5階の「いきいき物産」では常設販売をして頂いておりますので
こちらでもお求め頂けます。

大和での販売期間: 平成25年4月24日から平成25年5月7日

「とろり昆布と山椒ちりめんの詰め合わせ」セットと 一部メニュー変更のご案内

2013.04.08メニューのおしらせ

越中富山「日本料理 山崎のおもたせ」山海の味
「とろり昆布と山椒ちりめんの詰め合わせ」セットはいかがですか

故郷にこだわり、越中富山の食文化と伝統の日本料理から生み出された
「山崎」のおもたせは、心と技が一つになった山海の味。
惜しみなく手間ひまをかけ、「日本食の感動をご家庭にもお届けしたい」という
板前の熱い思いが結実した逸品です。

また、今月より新たに『おもたせ』の一部が変更になりましたのでお知らせいたします。
「はらり粉雪」のグラム数30グラム→25グラムに、
「じゃこの佃煮」の価格700円→750円に、
「特製とろり昆布」のグラム数100グラム→110グラムに、
また、「じゃこの佃煮」の名称が「山椒ちりめん」に変更になります。
詳しくは『おしながき』のページよりご確認ください。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。